2026年生ウニ瓶ご予約開始2026.3.16
今年も海女女将収穫の生ムラサキウニを限定数ですが通販致します。
本日3月16日よりご予約開始です。
本日からのご予約開始にあたり、例年とご予約のお問い合わせ先が以下の通り変更となりますので、お間違いないようにお願い致します。また、ご予約ご購入にあたっての要確認事項を必ずご一読ください。

※お問合せ、ご予約はこれまでみなとやゲストハウスのgmailにお願いしておりましたが、2026年からは海女女将のウニ専用のメールアドレスにお願い致します。
2026年のウニ通販のお問合せ、ご予約
下記を記載の上、メールにてご連絡ください。
①お名前
②ご連絡がつく電話番号
③郵便番号
④ご住所
⑤ご希望本数
⑥時間指定希望の方は下記よりご希望時間を記載してください
・午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時
※日付は指定できません
※Instagramやfacebookメッセージは確認が遅れたり気が付かない場合がございます。
※GW中は漁と宿とで忙しい為ご連絡がGW後になることがあります。
〜ご予約・ご購入にあたっての要確認事項〜 ※必ずご一読ください
◎料金は1本4,400円(1瓶60g)、別途送料です。
◎ムラサキウニ漁が5月~約1か月の限定漁でウニを厳選し1人で
天候や海上の状況により漁が出来ない日もあり、
◎時間指定は出来ますのでご注文の際にお知らせくださいませ。
◎基本的には冷蔵でお送りします。
生ものなので、到着後1~2日
◎生ですぐにお召し上がりいただくのが一番美味しいですが、
◎返品、交換は承っておりません。
◎お支払いについて
発送完了後に送料含めたお品代と振込先等お支払い方法をご連絡致しますので、1週間以内にお支払いをお願い致します。ご入金後ご一報ください。
5月の収獲したてのムラサキウニ。

殻の中には美しい色のウニが。1つ1つウニを掻き出して、綺麗に殺菌海水で洗い上げていきます。
機械ではできない繊細な作業です。
機械ではできない繊細な作業です。

潮を切って、旨味がぎゅっとなったムラサキウニを丁寧に瓶に詰めていきます。
型崩れしないために使用される添加物など一切使用しないので、板ウニのようにはなりませんが、ウニそのものの味を楽しむことができるのがとても魅力的です。
型崩れしないために使用される添加物など一切使用しないので、板ウニのようにはなりませんが、ウニそのものの味を楽しむことができるのがとても魅力的です。
壱岐島のウニはサイズは小さいですが、磯香りと甘味の強さが特徴です。ウニが食べる海藻によって味が変わるので地域でも、また同じ島でも味わいが違うのが面白いです。
なるべく自分の目で収獲する場所、海藻のつき具合を剪定して毎年潜ります。
冷たい海の中で身入りのいい場所を探すのは本当に過酷ですが、今年も喜んで食べていただけるみなさんの表情を想像したり、思い出すと頑張ることができます。いつも本当にありがとうございます。
毎年海の状況や海藻の状況は変わりますので、ウニにももちろんその影響があります。
私たちも自然もつながり循環し、影響し合っているということをこの仕事で実感し、また食べるという日常のことが自然の巡りでできているということをウニを通して皆さんと体感できるのを今年も楽しみにしています。
なるべく自分の目で収獲する場所、海藻のつき具合を剪定して毎年潜ります。
冷たい海の中で身入りのいい場所を探すのは本当に過酷ですが、今年も喜んで食べていただけるみなさんの表情を想像したり、思い出すと頑張ることができます。いつも本当にありがとうございます。
毎年海の状況や海藻の状況は変わりますので、ウニにももちろんその影響があります。
私たちも自然もつながり循環し、影響し合っているということをこの仕事で実感し、また食べるという日常のことが自然の巡りでできているということをウニを通して皆さんと体感できるのを今年も楽しみにしています。
海女 大川香菜






